Аскорбиновая кислота: польза и вред

askorbinovaya_kislota_polza_i_vredАскорбиновая кислота — это соединение органического характера, имеющие родственные связи с таким веществом как глюкоза. Аскорбиновая кислота это один из основных кислотных элементов в организме человека. Функциональные способности аскорбиновой кислоты направлены на восстановительные процессы и налаживание работы метаболических процессов.

Основной активный элемент в составе аскорбиновой кислоты — это витамин C, который является необходимым витамином для поддержки организма и иммунитета на хорошем уровне. Поэтому данную кислоту часто называют просто витамином C. Аскорбиновая кислота часто встречается в природе, она содержится во многих фруктах и в некоторых овощах.

Аскорбиновая кислота по своим свойствам является белым или светло-желтым порошком, который имеет кисловатый вкус. Кроме того, этот вид кислоты очень хорошо растворяется в жидкостях, придавая кислый оттенок вкуса воде, в которой он будет растворен.

В 1 932 году, когда впервые был найден витамин С, на его долю возлагали огромные планы. Но эксперименты показали, что при помощи аскорбиновой кислоты можно лишь поддержать организм человека и предотвратить многие уже клинические случаи различных болезней.


Кому и когда необходимо употребление аскорбиновой кислоты?

Основные случаи употребления аскорбиновой кислоты:

  • Обычно в аскорбиновой кислоте нуждаются люди получившие отравление угарным газом или другими вредными газообразными веществами. При серьезном отравлении аскорбиновая кислота нормализует процессы, связанные с окислением и восстанавливает нормальную среду в организме человека. В случаях отравления доза аскорбиновой кислоты может составить до 0,25 мл на 1 кг веса.
  • Нехватка витаминов в период смены сезонов, также повод для употребления аскорбиновой кислоты. Это может быть как лекарственный препарат, так и содержащие витамин C фрукты и овощи, которые необходимо добавить в повседневное меню. Это поможет укрепить иммунитет и легче перенести такой период.
  • Беременность. В период беременности многие девушки испытывают нехватку витамина C. По назначению врача рекомендуется употребление аскорбиновой кислоты. В среднем беременная женщина должна получать на 30% аскорбиновой кислоты больше, чем до беременности.
  • Курение. Как и при отравлении угарным газом, курящим людям нужна увеличенная доза витамина C. Это необходимо для восстановления кислотной среды в организме.

Польза аскорбиновой кислоты

О пользе аскорбиновой кислоты можно судить по симптомам ее нехватки. Отсутствие должного количества витамина C можно заметить при следующих симптомах:

  • Бледность кожного покрова;
  • Ослабление иммунитета;
  • Увеличенное время затягивания ран;
  • Кровоточивость десен, шаткость зубов;
  • Общие недомогание;
  • Беспокойство и плохой сон;
  • Боли в нижних конечностях (особенно пятки и ступни)

На то, чтобы эти симптомы не появились, и действует аскорбиновая кислота. Так же она будет полезной при их наличии.

Вред аскорбиновой кислоты

Качественный препарат аскорбиновой кислоты сам по себе – является безопасным. Но это далеко не означает, что можно есть аскорбинку пачками. Ряд противопоказаний на этот препарат все-таки имеются. Основа проблем в передозировки витамина C, в которой тоже нет ничего страшного, но это только для здоровых людей, а вот тем, у кого проблемы с желудком (гастрит, язва) употребление такого количества кислоты может вызвать ряд осложнений.

Передозировка аскорбиновой кислотой

Переизбыток кислоты плохо сказывается на состоянии желудка и пищеварительного тракта, разъедая стенки желудка. Это актуальная проблема для людей с расстройством системы пищеварения.

Если передозировка все же случилась, то некоторые последствия ее будет полезно знать уже сейчас.

Например, у беременных женщин может нарушиться или выйти из-под контроля обмен веществ, что может привести организм матери и плода к определенным проблемам. Будущий ребенок может стать более восприимчив к аллергиям, а у матери появятся проблемы с желудком.

Побочные эффекты употребления аскорбиновой кислоты

Витамин С, как и вся аскорбиновая кислота, является водорастворимым, а это означает, что если принять его больше, чем необходимо организму, то избыток просто выведется. Но это может вызвать расстройство желудка, боль в животе, диарею или судороги, если принять слишком много. Если планируется прием дополнительного количества витамин C, то следует увеличивать дозу постепенно с течением времени, чтобы оценить возможные побочные эффекты.

Какие препараты не совместимы с приемом аскорбиновой кислоты?

Аскорбиновую кислоту не следует употреблять в сумме с препаратами, в которых содержится большое количество железа, кофеина, витамина B12, фолиевой кислоты. Более полную и подробную информацию по поводу совместимости лучше прочесть в аннотации, она есть в каждой упаковки.

Что следует знать перед употреблением аскорбиновой кислоты?

Применение аскорбиновой кислоты зависит от конкретных факторов. Во-первых, нужна врачебная консультация, во вторых нужно купить аскорбиновую кислоту в таблетках или жидкости в аптеках крупной сети, так как поддельные препараты все больше попадаются на прилавках.

Употреблять данный препарат лучше после еды.  Примерные дозы для проведения профилактического лечения авитаминоза 50-100 мг для взрослого человека в сутки. Для детей норма 25-75 мг. Конечно, эта доза зависит от массы тела человека и его возраста. Более крупные дозы применяются при болезнях в ходе интенсивного лечения препаратом.

Сколько можно принимать в день?

Сколько нужно витамина С для достижения «насыщения тканей» является сложным вопросом, поскольку различные органы содержат и сохраняют различные его уровни.

Надпочечники, глазное яблоко, предстательная железа и мозг содержат очень высокие концентрации витамина C в плазме крови, при ткани, у которых проводят анализ – меньшую. Поскольку различные ткани могут метаболизировать витамин С по-разному, можно говорить, что только анализ на уровень витамина С в крови не может дать информацию о его присутствии в других местах организма.

В таблице рекомендации американского Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) по необходимому суточному количеству витамина C для поддержания здоровья и профилактики его дефицита:

Суточная норма в мг

Младенцы и дети

0 — 6 месяцев 40 (~ 6 мг / кг)
7 — 12 месяцев 50 (~ 6 мг / кг)
1 — 3 года 15
4 — 8 лет 25
9 — 13 лет 45

Подростки, мг/сутки

Девочки 14 — 18 лет 65
Мальчики 14 — 18 лет 75

Взрослые, мг/сутки

Мужчины в возрасте 19 лет и старше 90
Женщины в возрасте 19 лет и старше 75

Это не единственное авторитетное мнение по поводу необходимого суточного количества витамина C, но одно из самых распространенных. Некоторые ученые и другие организации говорят о цифрах в несколько сотен (а именно, 400 мг в день) для здоровых взрослых людей или даже о 1000 мг в день, разделенной на 2 приема.

Но эти рекомендации не предназначены для спортсменов. Распространено мнение, что люди с повышенной физической активностью явно нуждаются в большем количестве витамина C. Считается, что им нужно от 500 до 3000 мг этого витамина в день, в зависимости от их активности. Хотя однозначного научного подтверждения пользы от приема дополнительных высоких доз аскорбиновой кислоты для спортсменов не существует. За последние десятилетия было проведено много исследований по этому поводу, но результаты очень варьируют не только от нейтральных до позитивных, но даже встречаются и негативные. В итоге признано, поскольку генетическая предрасположенность, жесткая физическая подготовка и психологические факторы играют важнейшую роль в определении производительности, а также потому, что любая потенциальная разница в достижениях будет небольшой, практически невозможно получить научные данные о положительном эффекте конкретного питательного вещества. [Источник: ncbi.nlm.nih.gov]

При некоторых заболеваниях, вам может быть назначено до восьми граммов в день на протяжении всей вашей болезни.

ИТОГ

Употребляя аскорбиновую кислоту, следует правильно, необходимо соблюдать нужную дозировку, избегать несовместимых препаратов и проконсультироваться с врачом. К сожалению много людей думают, что витамины не бывают лишними, но по факту избыток витаминов часто подвергает организм стрессу и делает его уязвимым к болезням. Зачастую избыток витаминов вреднее, чем их недостаток, хотя встречается реже.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 15
  1. KSV :

    То что при курении потребность в витамине С возрастает — буду иметь в виду. Ибо курю. Спасибо за информацию!

  2. Михаил :

    Тут главное следить за детьми, чтобы они много этих витаминок не ели. Я вот помню, в детстве, сам любил эти кисленькие витаминки и мог их есть пачками, если бы не мама.
    Аскорбиновая кислота, конечно производится в любой форме и в разных дозах, это тоже нужно учитывать, давая ее детям.

  3. Алена :

    В этой статье опубликовано очень много спорных утверждений. Например беременным, как правило, не прописывают аскорбиновую кислоту, тк она может вызвать кровотечение. Необходимое количество витамина С женщина получает из фруктов и овощей, которые должны преобладать в ее рационе.
    Я бы порекомендовала черпать информацию о витаминах у своего лечащего врача.

    • zdorovko :

      Откуда такая информация, что аскорбиновая кислота может вызвать кровотечение при беременности? В правильных дозах она не должна бы принести вреда. Может вы спутали ее с ацетилсалициловой кислотой (аспирином), у которой больше шансов вызвать такую проблему?

      • Таня :

        Доброго времени суток!
        Ой, подскажите пожалуйста вот буквально час назад съела 8шт (по 100мг в 1табл.написано) аскорбинок, я даже и не думала, что они могут быть вредны при берем. У меня 10 акуш.недель (точнее 9,5) теперь сижу переживаю. Может воды побольше выпить или чего наесться. Больше я их вообще лучше есть не буду, по не знаю сегодня в аптеку заходила и автоматом купила и скушала

        • zdorovko :

          Здравствуйте, Таня)
          Волноваться не стоит. Хотя рекомендованная суточная доза витамина C (аскорбиновой кислоты) для женщин 75 мг, но верхним допустимым пределом принято считать 2000 мг. Это не менее 20 таблеток, содержащих по 100 мг аскорбиновой кислоты (если не учитывать съеденных продуктов, содержащих витамин C). А многие таблетки и вовсе содержат всего по 25-50 мг. После этого допустимого предела могут проявляться побочные эффекты (тошнота, диарея). А так все лишнее просто выведется с мочой.
          Но с особой осторожность при беременности аскорбиновую кислоту принимать следует при наличии риска повышения кровяного давления, и некоторых редких генетических заболеваниях.
          Поэтому не волнуйтесь 🙂 . Но в будущем не принимайте больше нормы. А лучше вообще выбирайте натуральные источники данного витамина – большой апельсин, стакан клубники, красный перец…
          Здоровья Вам и Вашему будущему малышу 🙂

  4. Форевер янг :

    После тяжелой тренировки случилось сильное кислородное голодание, легкие онемели и кровь как будто перестала переносить кислород. Сильно страдал до полу обморочных состоянии, и как то в шкавчике лежали драже аскорбиновой кислоты. Где то читал, что АК восстанавливает организм, короче положил в рот два драже и, о чудо, через 15 минут я снова мог легко дышать, легкие снова заработали кислород открылся, как рукой сняло.

  5. Praskovya :

    Здравствуйте утром после лёгкого завтрака пошла в больницу и мне кололи феррум лек (т.к. анемия) и внутривенно аскорб.кислоту после него сразу стало хуже тошнота , рвота, головокружение.Это был третий день. Такое бывает? 21нед.беременности

    • zdorovko :

      Здравствуйте.
      Прошу прощения, на самом деле ситуация острая и требующая была срочного ответа. Но сейчас сам приболел и почти не бывал за ПК неделю. Вот слова врача (хороший терапевт, консультант сайта):

      Да, и внутривенное введение аскорбиновой кислоты, и, что более вероятно, введение феррум лек (как внутримышечно, так и внутривенно) могут сопровождаться описанными симптомами. Настоятельно рекомендую до следующего (планового) введения препаратов сообщить об изменениях в состоянии и самочувствии наблюдающему Вашу беременность акушеру-гинекологу. Врач сможет подкорректировать лечение анемии беременных самым безопасным для Вас образом.
  6. давид :

    Здраствуйте мне как спортсмену. Сколько таблеток можно выпивать? Тренер советует я вот зашел и прочитал все думаю вы сказала от кг зависет есть ли колифицент на 1 кг СК требуется кислоты??

    • zdorovko :

      Здравствуйте, Давид!
      Очень хороший вопрос по поводу спортсменов, который почему-то был опущен в статье. Дополнил ее немного по этому поводу.
      Да, количество необходимых витаминов и других биологически активных веществ зависит от массы тела. Но кроме этого еще есть целый огромный ряд факторов, которые могут на это сильно влиять. Среди них и генетически обусловленная усвояемость, и активность человека, и внешние факторы (в частности курение) и т.д. Даже для среднестатистического человека ученые не могут приблизительно прийти к единому мнения о суточной необходимости в витамине C, говоря о цифрах от 100 до 1000 мг/день.
      Поэтому обычно рекомендации, в т.ч. и для витамина C, приводятся в очень примерном количестве. Не возможно более точно рассчитать.
      Что касается потребления дополнительных высоких доз аскорбиновой кислоты для спортсменов, то как и дополнил в статье, это спорно. Да, я и сам увлекаюсь немного бодибилдингом и дополнительно часто регулярно себе аскорбинки. Вот здесь можете посмотреть во второй половине статьи интересные результаты исследований по этому поводу. Статья на английском, но перевод будет хорошо читаться в любом машинном переводчике (лучше гугловском).
      В любом случае за верхний максимально допустимый предел не стоит брать больше 2000 мг/день. Хотя от больших доз ничего плохого не будет, разве что незначительные проблемы с ЖКТ и голова может болеть, но польза «мага доз» тоже абсолютно не доказана, главное не допускать дефицит. Куда важнее сбалансированная диета с достаточным количеством овощей и фруктов.

      • давид :

        Да спасибо большое ))) .если можно еще один вопрос мне по рекомендовали пить после употребления еды когда лучше пить? Может до тренировок или после или вообще раздницы нет?

        • zdorovko :

          Лучше после еды, разделяя на 2 или более приемов за день, желательно не более 500 мг за раз.

  7. Сергей :

    Вечером от скуки съел штук 150 драже…а утром делал ФГДС. Доктор поставил хронический атрофический гастрит. Погуглил-симптомы не мои. Мог я смазать картинку приемом такой ударной дозы аскорбинки?

    • zdorovko :

      Здравствуйте, Сергей!
      Ответ практикующего терапевта и консультанта сайта:

      Некоторые кислоты (вроде аскорбиновой) в больших дозах обладают так называемым цитопатическим действием, способны разрушать слизистую, не вызывая ожога.
      Такая доза аскорбинки может причинять большой вред организму: и кишечнику, и особенно – почкам, где эти кислоты повреждают мочевые пути подобно камням, царапая их, и откладываясь в тканях.
      Диагноз любого заболевания желудка ставится не по ФГДС, а в результате осмотра врача в сочетании с результатами исследований. Учитывая данные ФГДС, рекомендовано обратиться к гастроэнтерологу, пройти курс лечения (восстановления слизистой), показан прием гастропротекторов и обволакивающих препаратов (дозы и конкретные средства может подобрать только лечащий врач после осмотра).
      Через 3-4 недели рекомендовано повторить ФГДС и далее ориентироваться по картине состояния слизистой желудка.

Оставить комментарий