Свекла имеет богатейшие лечебные свойства. Польза столовой свеклы обусловлена ее составом. Прежде всего, в ее состав входит гамма-аминомасляная кислота, необходимая для обмена веществ головного мозга. Соединения калия и кальция важны для предупреждения развития атеросклероза, профилактики сердечно — сосудистых заболеваний, гипертонии. Особенно полезно употреблять свекольный сок в смеси с медом (1:1) или клюквенным соком (2:1). Эти корнеплоды — незаменимое лекарство при атонии кишечника и
хронических запорах. Чтобы достичь слабительного эффекта, достаточно натощак выпить полстакана свекольного сока или съесть салат из вареной свеклы с майонезом или сметаной.
Польза столовой свеклы существенная и для тех, кто страдает печеночными заболеваниями – благодаря бетиону, который содержится в этом овоще, повышается деятельность клеток печени и тормозится ее ожирении.
Для лечения насморка надо на несколько минут закладывать в ноздри маленькие тампоны, смоченные в свекольном отваре.
Польза столовой свеклы немалая благодаря пектиновым веществам, которые есть в корнеплодах (свекла также корнеплод). Они защищают организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и т.д.), задерживают патогенные микроорганизмы в кишечнике, способствуют выведению холестерина.
САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ
1. Свеклу сварить, обдать холодной водой, очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, посыпать сахаром, заправить растертым чесноком с маслом и лимонной кислотой. Посыпать зеленью укропа. Ингредиенты: свеклы — 400 г, соль, сахар, зубчик чеснока, лимонный сок или кислота, 3 ложки масла, укроп.
2. Свеклу помыть, запечь в духовке. Облить холодной водой, почистить, нарезать ломтиками. Затем добавить тертые яблоки, тмин, соль, сахар, уксус или лимонную кислоту. Перед тем как подать на стол, заправить маслом. Ингредиенты: свеклы — 500 г, 3 яблока, 3 ложки масла, пол чайной ложки тмина, уксус или лимонная кислота, соль, сахар.
Печеные или вареные свеклу нарезать соломкой, посыпать сахаром и полить салатной заправкой, майонезом или сметаной. Можно добавить нарезанные яблоки.
ИТОГ
Свекла является источником естественного энергоснабжения.
Какие витамины в столовой свекле и другие полезные элементы. Витамины A и C, кальций, железо, гамма-аминомасляная кислота.
Полезные свойства столовой свеклы. Помощь в лечении и профилактике атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, при хронических запорах, атонии кишечника, печеночных заболеваниях, существуют народные рекомендации по лечению насморка.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Я живу в Германии, в немецких магазинах свекла продается в вареном виде, свежую я покупаю в русском или турецком, так вот, мне уже улыбаются, когда я в очередной раз покупаю свеклу, настолько часто я за ней хожу. Делаю из свеклы квас, салаты, добавляю к фаршу во время жарки, ну и конечно же варю борщ со свеклой. Свекла вкусная, полезная, продается в любое время года по досупной цене.
А сколько у вас в Германии обходится кг свеклы, просто ради интереса?)) А то у нас все сейчас дорожает.
Поздновато что-то я зашла ответить, надо подписаться на комментарии, вобщем на данный момент стоит около двух евро, точно не помню, так как если она есть в продаже, то я не раздумывая ее покупаю, думаю к осени дешевле будет стоить.
Очень страная статья, как по мне…. Вроде, сайт о здоровом образе жизни, а в статье несколько раз встретился «майонез» и «сахар», как дополнение в рецепт со свеклой.
Зачем?
Да, думаю Вы правы. Это одна из первых статей она далеко не совершенна. Я потом ведь сам и писал о простых углеводах и холестерине.
Хотя, если рассматривать домашний майонез, то не такой уж и вредный это продукт. Также умеренное количество сахара принесет пользу во многих случаях для пополнения организма энергией.