Коровье молоко: польза и вред

Польза и вред коровьего молокаЕще с самого раннего детства наши мамы и бабушки говорили о пользе коровьего молока. Да и каждый из нас не раз слышал фразу «Пейте дети молоко-будете здоровы». На самом ли деле коровье молоко настолько полезно?
В чем польза коровьего молока и есть ли вред от его употребления?



Польза коровьего молока

Начнем с того, что коровье молоко содержит в себе более двух сотен питательных веществ, в том числе белки, жиры, углеводы, витамины, а также минеральные вещества, которые так необходимы человеческому организму. Самыми ценными из них являются белки, так как в них есть полезные для человека аминокислоты.

Из-за большого содержания калия, коровье молоко очень полезно людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как калий необходим организму для поддержания эластичности сосудов. Таким образом, даже выпивая один стакан молока в день можно снизить риск инсультов и инфарктов.

Людям, страдающим изжогой также необходимо пить молоко, так как оно понижает кислотность.

Итак, можно сделать вывод что молоко действительно очень полезный продукт. Однако стоит отметить, что это так, если говорить о парном коровьем молоке, а не о том, которое мы покупаем в пакетах — пастеризованном. Пастеризованное молоко — это молоко, подвергающееся термической обработки (кипячение до 70 градусов с помощью специального оборудования), после которой погибают не только болезнетворные бактерии, но и полезные.

Вред коровьего молока

Если говорит о вреде молока, то до недавнего времени существовал миф о том, что так как молоко довольно жирный продукт, то частое его употребление может привести к прибавке в весе и другим, связанным с этим последствием. Также еще говорилось о вреде на генном уровне. Эта теория была осветлена даже в длинных научных телепередачах на известных телеканалах, а также писали СМИ. А ведь козье молоко еще более жирное, что не делает его менее полезным.

Однако канадские ученые провели эксперимент, в результате которого опровергли этот миф. Эксперимент состоял в следующем — несколько человек, страдающих излишним весом, разделили на две группы. Обе группы посадили на одну и ту же диету, но при этом одной из них разрешалось каждый день употреблять молоко, а другой группе — нет. В итоге люди, употребляющие молоко сбросили больше, чем те, которые просто сидели на диете. Таким образом, было на практике доказано, что из-за частого употребления молока можно поправиться.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 8
  1. Анна :

    Конечно, при пастеризации погибают не только вредные, но и полезные молочнокислые бактерии, однако в молоке остаются ценные питательные вещества, поэтому даже пастеризованное молоко сохраняет свои полезные свойства, пусть и не в полной мере.

  2. Марк :

    Я не очень люблю пастеризованное молоко, не только из-за, того что пользы меньше, но и из-за вкуса. Не пастеризованное молоко на вкус намного приятнее. Мне кажется, что между ними такая же разница, как и между обычной водой (не из под крана, конечно же) и кипяченной. Я сам занимаюсь спортом и поэтому молоко является отличным источником белка, на ровне с яйцами.

  3. Dolgo-jv.ru :

    Коровье молоко не предусмотрено для питания людей. Это идеальная пища для новорожденных телят. Проблема употребления коровьего молока человеком, состоит в неспособности переварить казеин, содержащийся в нем. Подробнее о вреде молока для людей: http://dolgo-jv.ru/moloko/

    • Вера :

      Какая глупость, простите. Веками люди пили молоко и были здоровее чем сейчас. Мои родители всю жизнь до старости пили молоко и употребляли кисломолочные продукты, да еще любили пожирнее. Прожили каждый до 85 лет.

      • zdorovko :

        Раньше люди были здоровее, условия жизни во многом менее вредны, чем сейчас. Лично мое мнение, что помимо экологии большую роль играет и развитие медицины. Она не только лечит сейчас больше, но и позволяет выжить тем, кто в прошлом бы при таком здоровье не смог. Сам я не говорю, что не хватает природного отбора, как раньше. Нет, я и сам в детстве много переболел. Но это все же остается важным фактором, сколько раньше погибало еще в юном возрасте. Выживали при этом самые сильные, здоровые и обладатели лучших генов.
        У меня похожая ситуация в роду. Тоже всю жизнь родители моих родителей прожили в деревне на молоке и жирной пище до 90 год. Я сам пью молоко регулярно (покупаю домашнее).
        Но все же очень популярная теория еще существует и вроде не опровергнута по поводу того, что взрослому человеку оно пользы не приносит.

  4. Владимир :

    Наши предки столетиями пили коровье молоко.Русская земля славилась богатырями, и генофонд если и пострадал, то уж на 100% не из-за потребления коровьего молока.Конечно, речь идет о натуральном продукте.Вредно для человеческого организма потребление псевдо-молока, в основном заполнившим прилавки наших магазинов, со сроками хранения полгода.

  5. Сергей :

    Сырое молоко пить опасно: коровы стерильными не бывают, и в молоко могут попадать микробы. А термическая обработка разрушает часть витаминов. https://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/molochnye_produkty_vred_ili_polza/

  6. Алла :

    Я сама из деревни и всегда в хозяйстве была корова и, конечно, мы выросли на молоке. Для того, чтобы просто попить молоко его никто не кипятил и ничего страшного не происходило. Но я не рискнула бы пить не кипяченое молоко неизвестно где взятое. Но также читала, что с возрастом мы теряем способность усваивать молоко и лучше пить молочнокислые продукты.

Оставить комментарий

Инфо