Холестерин: хороший и плохой

Хотя для большинства людей слово «холестерин» ассоциируется с плохой жирной пищей, в которой он содержится, и негативным влиянием на здоровье, но это ошибочное понимание. На самом деле, это соединение, которое содержится в каждой клетке организма практически всех живых существ (за исключением некоторых одноклеточных) и выполняет важные естественные функции.
Зачем нужен холестерин?
Холестерин необходим организму человека, т.к. является строительным материалом для мембран клеток, выработки витамина D, многих стероидных гормонов, а также необходим для нормальной работы иммунной и нервной системы.
Откуда он берется в организме?
Примерно 20% холестерина поступает в организм вместе с продуктами животного происхождения, остальные же 80% синтезируются самостоятельно (наибольше печенью). Холестерин необходим для детей и подростков, т.к. он дает энергию скелетным мышцам, связывает и переносит белки, поэтому, не стоит лишать их этих продуктов.

Что такое «плохой» и «хороший» холестерин

По своей сути то, что называют «хорошим» и «плохим» холестерином даже не является самим этим соединением. Так именуют особые элементы крови – липопротеины или липопротеиды, как их еще называют.
Они являются транспортировщиками холестерина, состоящие из белков и жиров. Существует их два вида: высокой плотности (ЛПВП) и низкой плотности (ЛПНП). Первый и называют «хорошим» холестерином, а второй – «плохим».

«Хороший холестерин»

ЛПВП разносит это органическое соединение по организму, не образуя при этом его отложений. Кроме этого обеспечивает поступление холестерина в печень, очищая стенки сосудов, где он перерабатывается, и излишки выводится из организма. Без этого вида липопротеинов состав клеточных мембран нарушается, препятствуя делению клеток, из-за чего медленнее обновляются ткани. Также, чем выше уровень этого «хорошего холестерина», тем меньше риск возникновения заболеваний артерий – атеросклероза.

«Плохой холестерин»

Хотя «плохой» холестерин звучит настораживающее, но эти липопротеины низкой плотности также играют свою роль в функционировании организма и не представляют серьезной опасности, пока их не слишком много. ЛПНП вместе с ЛПВП разносит холестерин из печени по всем клеткам организма. Но при превышении нормальной концентрации, он начинает налипать на стенки сосудов, поэтому и считается «плохим», ведь это повышает шансы на развитие атеросклероза и образования тромбов. Со временем, он все больше налипает и накапливается, превращается в бляшки, делая просвет артерий меньше. Холестериновая бляшка с течением времени воспаляется, в некоторых случаях разрывается, образуя сгусток. А он представляет серьезную опасность, ведь может закупорить сосуд. Тромб влечет за собой инсульт, инфаркт, омертвение частей мышцы сердца.

Нормальный уровень «плохого» и «хорошего» холестерина в крови

В продаже есть портативные анализаторы крови на количество холестерина в ней. Внешне они очень похожи на глюкометры (приборы для измерения сахара). Чаще всего они даже идут универсального образца – способны мерить то и другое. При этом в них меняется лишь тест-полоска. Но, к сожалению, сам прибор для измерения холестерина, как и тестовые полоски, стоит намного дороже гдюкометра. Для большинства более выгодно будет сдавать анализ на холестерни в поликлинике, учитывая и то, что его нет необходимости постоянно измерять, как глюкозу. Главное просто соблюдать правильное питание.

Лучше, если в крови ЛПВП содержится более 450 мг/л или 1,16 ммоль/л. Это среднее нормальное значение.
Уровень ЛПНП в крови должен находиться в пределах 0-1 г/л или 2,6 ммоль/л.

От чего зависит количество разновидностей холестерина в крови

Очень многое зависит от питания: продукты с антиоксидантными свойствами не позволяют жирам преобразоваться в «плохой» холестерин, предотвращая их накапление в крови. Поэтому в рационе необходимо присутствие продуктов, поддерживающих баланс липопротеинов. Это позволит оставаться здоровым.

Но также значительную роль играет наличие вредных привычек (особенно курения), лишнего веса в организме и некоторых заболеваний.

(Пока оценок нет)

Загрузка...