Польза кабачков

Кабачки имеют восхитительный вкус и подходят для многих блюд, но также несут в себе много пользы для здоровья. Ниже приведено восемь причин, почему их необходимо включать в свой рацион. Важно помнить, что польза кабачков сильно зависит от способа их приготовления (способа и длительности термической обработки в этом процессе).

1. Диета. Один  кабачок содержит 36 калорий и 10% рекомендуемой суточной нормы клетчатки, которая способствует пищеварению, предотвращает запоры, поддерживает низкий (нормальный) уровень сахара в крови.
2. Снижение уровня холестерина. Пищевые волокна кабачков помогают снизить уровень холестерина с помощью желчных кислот, которые больше начинает вырабатывать печень, что способствует обеспечению переработки жиров. Также волокна хорошо связываются  жирными кислотами и отлично справляются с перевариванием жиров. Высокое содержание витаминов С и А предотвращает образование холестерина в организме, очищает  кровеносные сосуды, тем самым препятствуя наступлению атеросклероза. Хотя польза кабачка во время жарки в этом случае может сильно уменьшаться, особенно при некачественном масле. Лучше использовать другие способы приготовления.
3. Профилактика рака. Клетчатка способствует здоровой работе кишечника, что помогает предотвратить рак толстой кишки. Большое содержание клетчатки в кабачках помогает предотвратить образованию канцерогенных токсинов, а также способствует их выведению с организма через толстую кишку. Кроме того, витамины С и А, содержащиеся в кабачках, а также фолиевая кислота, действуют как мощные антиоксиданты (борются с окислительными реакциями организма, способствуя профилактике раковых заболеваний). Здесь также польза кабачков будет больше, если во время приготовления их варить или тушить, а не жарить.
4. Лечение простаты. Исследования показывают, что полезные свойства кабачков помогают снизить симптомы доброкачественной аденомы простаты – состояния, при котором предстательная железа увеличивается и приводит к осложнениям, связанным с нарушениями мочеиспускания и половой функции у мужчин.
5. Борьба с воспалительными процессами. Аскорбиновая кислота, служит мощным антиоксидантом, играя роль эффективного противовоспалительного вещества в организме. Также в кабачке содержится медь, которая тормозит развитие многих воспалительных заболеваний, таких как астма, остеоартрит и ревматоидный артрит.

Узнайте о других продуктах, которые уменьшают воспалительные процессы.

6. Профилактика инфаркта и инсульта. Одна порция кабачков содержит свыше 10% рекомендуемой суточной нормы магния, снижает риск сердечного приступа и инсульта. Кроме того, эти овощи содержат фолиевую кислоту (исследования показали, что ее недостаток увеличивает риск инсульта, инфаркта и некоторых других сердечно-сосудистых заболеваний).
7. Понижение (нормализация) кровяного давления, профилактика атеросклероза. Наряду с магнием, в кабачках содержится ещё и калий, который способствует укреплению сосудов и снижению кровяного давления.  Также содержание  в этих овощах калия и магния может помочь справиться со стрессом, что также играет в роль в нормализации давления, особенно в долгосрочном периоде. Если человек страдает гипертонией (повышенным кровяным давлением), у него может возникнуть вышеупомянутый атеросклероз, при котором кровь блокируется в сосудах, приводя к сердечному приступу и другим серьезным заболеваниям. Доказана связь между недостатком магния и этим заболевание, следовательно кабачок можно считать неким профилактическим средством.

Узнайте о других продуктах, которые понижают артериальное давление.

8. Повышение нормальных физиологических функций организма. Эта польза кабачков достигается благодаря марганцу. Этот микроэлемент, содержащийся в кабачках, имеет много преимуществ для здоровья и повышает нормальные физиологические функции организма. В одном плоде содержится 19% рекомендуемой суточной нормы марганца, который помогает организму лучше усвоить белок и углеводы, участвует в выработке половых гормонов,  синтезе жирных кислот, выработке холестерина. Марганец повышает работу ферментов в организме. Также он необходим для выработки витамина С и аминокислот коллагена, которые способствуют заживлению ран и поддерживают здоровой кожу.

(Пока оценок нет)

Загрузка...