Почти треть жителей планеты страдают от высокого кровяного давления – гипертонии. Еще треть имеет прегипертонию (прегипертензию) – состояние, при котором артериальное давление выше, чем обычно, но не настолько, чтобы быть диагностированным как гипертония. И вот, если у Вас высокое кровяное давление или предгипертония, то исследования показали, что можно эффективно снизить артериальное давление с помощью здорового питания. Правильная диета должна включать постное мясо, цельное зерно, молочные продукты с низким содержанием жира, фрукты и овощи.
К сожалению, есть также ряд часто употребляемых и любимых многими продуктов, которые повышают артериальное давление, и их следует исключить.
Соль (натрий)
Кухонная соль, а точнее натрий в ее химическом составе – первый наш враг, когда речь идет о жизни с высоким кровяным давлением и болезнями сердца. Диетологи рекомендуют людям с гипертонией или прегипертонией ограничить ежедневное потребление натрия до 1500 мг. В настоящее время, средний житель развитых стран съедает более чем в два раза большее количество – около 3400 мг в день.
Более 75% натрия поступающего с пищей это не соль, которую добавляем туда мы. Сейчас, особенно в городе, большинство продуктов покупаются, и многие из них уже содержат много соли. Некоторые из самых соленых таких источников – это мясные деликатесы и колбасы, замороженная пицца, фруктовые и овощные соки, супы, консервы разные полуфабрикаты. Также эти продукты вредны на почки, что особенно актуально при жизни с одной почкой.
Мясные деликатесы и колбасы
Буженина, бекон, копченые окорока, крылышки, куры гриль, колбасы и другие виды готового мяса в магазине могу быть реальными «бомбами натрия», а значит и продуктами, которые повышают давление. В процессе их приготовления часто используют очень большое количество соли. В 50 г некоторых таких видов мясных изделий может быть 500 мг натрия или более. Если добавить еще к такой порции и другие продукты, то получим еще больше натрия. Хлеб, сыр, приправы, соленья и простой бутерброд может быстро превратится в мощный источник натрия.
Замороженная пицца
Все виды пиццы могут увеличить потребление натрия, хоть свежая в пиццерии, хоть замороженная в супермаркете. Сочетание сыра, колбасных изделий, томатного соуса и хлеба быстро складывает миллиграммы этого микроэлемента во вредное количетво. Но замороженная пицца особенно опасна для гипертоников. Для поддержания аромата в пицце, как только ее приготовили, производители часто добавляют много соли. Шестая часть замороженной пиццы (стандартный ломтик) может содержать около 1000 мг, а иногда даже больше. Чем толще корка и чем больше начинки – тем выше уровень натрия будет в крови после употребления. А соответственно это может повышать и артериальное даление.
Соленья
Для сохранения любой пищи в процессе соленья, естественно, требуется соль. Она останавливает распад пищи и сохраняет ее съедобной дольше. Однако соль пропитывает даже самый невинный огурец и делает его губкой натрия. Чем дольше овощи находятся в такой консервной жидкости, тем больше натрия они поглощают. Одна лишь веточка укропа в маринаде внутри банки может содержать до 300 мг натрия.
Супы быстрого приготовления и консервированные
Они просты и легки в приготовлении, особенно удобны при плохом самочувствии или отсутствии времени. Тем не менее, супы быстрого приготовления заполнены натрием. Некоторые такие супы могут содержать 800 мг натрия в одной порции. Ненатуральные приправы и бульонные кубики могут быть также вредными. Лучшим выходом является приготовление своего собственного супа, где все продукты натуральные и количество соли под контролем.
Продукты содержащие консервированные томаты
Как правило, употребление томатных соусов является проблематичным для людей с гипертонией. Томатные консервы, кетчупы, пасты и магазинные томатные соки – все это виновники высокого уровня натрия в организме. Пол чашки кетчупа может содержать его более 450 мг, чашка магазинного томатного сока – 650 мг. Правда, в развитых странах без проблем сейчас можно найти эти продукты с пониженным содержанием соли, что указывается на упаковке. Но для жителей большинства жителей не очень крупных городов эти альтернативные варианты в продаже пока не доступны.
Сахар
Все, вероятно, знают, что чрезмерное потребление сахара связано с увеличения веса и ожирением, что может привести к диабету. Но всем ли известно, что высокое потребление сахара также влияет на повышение кровяного давления? Сахар, особенно подслащенные сахаром напитки, способствуют ожирению у людей всех возрастов. Как известно, повышенное давление более распространено среди людей, которые имеют лишний вес, или страдают ожирением. Американская ассоциация сердца рекомендует женщинам ограничить потребление сахара до 6 чайных ложек в день, а мужчинам – до 9.
Насыщенные и транс-жиры
Людям с гипертонией следует избегать насыщенных и транс-жиров. Куриная кожа является продуктом с высоким содержанием насыщенных жиров. Также они есть в молочных продуктах (в т.ч. масле), красном мясе и в животном жире.
Но еще более опасны для повышения давления и общего здоровья сердечно-сосудичтой системы транс-жиры, которые создаются в процессе называемом гидрированием. При этом жидкие жиры насыщаются молекулами водорода, что делает их твердым.
Транс-жиры – встречаются в природе в небольших количествах в жирном мясе и молочных продуктах. Однако, самое большое их количество в обработанной пище (маргарины, спрэды, заводская выпечка, чипсы, сухарики, фаст-фуды и др.). Насыщенные масла внутри продуктов увеличивают срок и стабильность качества при их хранении.
Согласно Центру по контроля и профилактики заболеваний (США), потребление слишком большого количества насыщенных и транс-жиров повышает уровень плохого холестерина. А это усиливает гипертензию (повышает давление), и в конечном итоге может привести к развитию ишемической болезни сердца.
Кофе и кофеиносодержащие напитки
Если у Вас гипертония или прегипертоническое состояние, то может быть самое время, чтобы избавиться от привычки пить кофе. Утренняя чашка (или чашки) этого напитка могут вызвать временный скачок артериального давления. Если вы регулярно пьете кофе, то это способствует гипертонии. Хотя, на самом деле, любые напитки, содержащие кофеин могут приводить к повышению давления, включая газировки (в первую очередь энергетики) и крепкий чай. Узнайте боле подробно о вреде кофе и о возможных альтернативах.
Алкоголь
Когда дело доходит до высокого давления, алкоголь является медалью с двумя сторонами. Малые и умеренные дозы алкоголя могут фактически снизить артериальное давление, но слишком большое количество его производит обратный эффект, даже для людей, которые только иногда выпивают. По данным клиники Майо (США), если выпивать более трех чарок крепкого напитка за раз, то это может вызвать временное резкое повышение давления. Повторное употребление алкоголя может привести к долгосрочным проблемам.
Алкоголь может препятствовать эффекту от любых лекарств для нормализации давления. Кроме того, в нем много калорий, и это может привести к увеличению веса. А как говорилось выше, это повышает вероятность заболевания гипертонией.
Если Вы пьете слишком часто или нужна помощь, чтобы уменьшить количество, то лучше поговорить с врачом.
Важность правильного питания при повышенном давлении
Если врачи диагностировали гипертонию или прегипертензию, то изменение рациона может действительно помочь. Очень важно исключить вышеперечисленные продукты, которые повышают давление. Конечно, со временем человек сам начинает замечать, от чего ему становиться хуже, и понимает, что стоит есть, а что нет. Но это обычно происходит уже при более серьезных усугублениях гипертонии, а до этого большинство пренебрегают выводами. А лучше же, все-таки, в данном случае ориентироваться на доказанное научно влияние, чем на свой горький опыт. Это поможет поддерживать давление не на такой высокой отметке, а возможно и вообще практически забыть о проблемах с ним.
Описанный список продуктов, которые повышают давление, в данной статье много в чем похож на те, что в статье «Продукты для повышения давления, когда оно пониженное«, но многие из них отличаются, так же как и рекомендации. И важно учитывать, что в обеих случаях преследуются разные цели.
(1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
ох ужас, от этого будет очень трудно отказаться, разве, что от замороженной пиццы можно отказаться, её лучше готовить самому
У меня давление поднимается от чая. В статье упоминается кофе, но по сути чай по содержанию кофеина почти тот же кофе. А в крепком черном чае определенных сортов может быть даже больше кофеина.
В самом разделе там есть упоминание о чае, что он также влияет. И да, в чашке чае действительно часто больше кофеина, чем в кофе. Даже в зеленом часто больше, чем в черном.
Хорошо, что у меня низкое давление. Но многие из перечисленных продуктов (пицца замороженная, алкоголь, супы быстрого приготовления, мясные деликатесы и колбасы, транс-жиры) вредны для всех людей, независимо от давления. Так может быть, лучше позаботиться о своем здоровье и кушать побольше овощей и фруктов? Лично я так и делаю.
Практически не употребляю в пищу эти продукты и не страдаю от высокого кровяного давления. Иногда могу кофе попить, от одного стакана ничего не случается, а вот от двух плохо себя чувствую. Соль тоже ограничиваю, а иначе тоже состояние потом сложно назвать отличным.
У меня давление всегда повышенное и потому я за диетой слежу. Правда, я лично думаю, что у здорового человека от такой пищи давление не прыгнет. А уж если скачет — значит вы уже гипертоник.
Это продукты богатые кофеином. Но здесь не думайте, что это только кофе, стоит его не принимать и вы в безопасности. Нет,кофеин содержится в чае, шоколаде, мороженом, тортах, сдобе. Если вы гипертоник, не ходите часто в фаст-фуды, потому что продукты содержат много соли и жиров. Выход для гипертоника один, употребляйте менее калорийную пищу, где жиров совсем немного.
Да, алкоголь всегда был, есть и будет обоюдоострым клинком в вопросах, касающихся здоровья. Поэтому его употреблять нужно строго контролированно.
Куда не плюнь, то нельзя и это нельзя, фрукты и овощи и те умудряются пичкать всякой дрянью. Нужно переезжать в деревню и самому все что можно вырасщивать и есть))
Мне придётся отказаться от всего этого из-за повышения Тестостерона в крови…
Ну что же…красота требует жертв…
Да, для того что бы имея сколнность к повышенному давлению, нормально себя чувствовать, необходимо серьезно корректировать свое питание и образ жизни. Я вот вчера читала что даже курага, обычный сухофрукт казалось бы, а при определенных условиях негативно влияет на самочувствие гипертоников потому что способна повышать давление.
Тяжелее всего было отказаться от кофе. Привычка, выработанная годами никак не желала поддаваться. Однако, нужда пересилила и пришлось распрощаться. Сейчас позволяю себе растворимый кофе без кофеина, да и то иногда — на кофе оно не похоже совсем, а готовится как и большинство растворимого кофе тоже неизвестно из чего. Судя по остальным кроме алкоголя , продуктам, способствует повышению давления продукты, которые способствуют задержанию воды в организме — соль, приправы, перец.
Да уж, никогда бы не подумала, что мясные деликатесы повышают давление и способствуют гипертонии… Я сейчас прохожу лечение, пью тензитал и не чувствую скачков особых, но всё равно постараюсь немного себя ограничить и употреблять меньше колбас…
Согласна, что соль, транс-жиры, сахар — главные враги гипертоника. Я исключила их из рациона и таким образом намного улучшила свое состояние, из препаратов ограничившись только приемом таблетки Моксонидин-СЗ по ситуации. Насчет кофе готова поспорить. Пью 2-3 чашки молотого кофе в день, наоборот, давление немного понижается, потому что кофе имеет мочегонные свойства. Повысит давление сладкий кофе в больших количествах, если еще и запить его водой. Но тому человеку повысит, кто его редко и мало пьет.
Да, соль — двойной фактор повышения давления. Первое — натрий сам по себе провоцирует сужение сосудов и повышение АД, а во-вторых, чем больше соли употребляем, тем больше хочется пить. А избыток жидкости в организме гипертоника очень нежелателен. Насчет таблеток Моксонидин-СЗ подтверждаю, средство одно из лучших при гипертоническом кризе или просто внезапном повышении давления. Аналогичных по действию средств пока нет.